Анформа для лёду для траўгэта харчовыя адходы, а не лёд. Свежая зеляніна, булён, цытрусавы сок і размякчанае сметанковае масла - усё гэта замарожваецца на порцыі, якія кідаюцца прама ў патэльню. Кліент купляе кантроль над порцыямі, і ён будзе плаціць больш за паднос, які чысціцца, калі змесціва не з'яўляецца вадой.
Ключавыя вывады
- Травы ў алеі і алеі патрабуюць больш шырокай паражніны, чым вада. Плануйце фарматы 30 мл і 60 мл.
- Вечка тут мае большае значэнне, чым вадзяны лёд: алей і масла хутка ўбіраюць пах маразільнай камеры.
- З тлушчам вызваліць цяжэй, чым з вадой, таму гнуткая адтуліна-ўверх пераўзыходзіць цвёрды паваротны латок.
- Гэта прадукт для кухоннага канала. Прадавайце яго побач з прадуктамі, а не з посудам.
Памеры паражніны для рознага змесціва
| Змест | Аб'ём паражніны | Заўвагі |
|---|---|---|
| Здробненыя травы ў вадзе | 15 мл | Стандартная міні-паражніна |
| Травы ў аліўкавым алеі | 30 мл | Адна порцыя патэльні |
| Булён або булён | 60 мл | 2-4 на страву |
| Сметанковае або чесночное масла | 30 мл | Для вызвалення неабходны гнуткі падлогу |
Маркетынгавая копія гэтага прадукта напісана сама сабой: адна порцыя ў кожнай паражніны, ніякіх адходаў ад пучка траў, якія сыходзяць, і няма неабходнасці размарожваць цэлы кантэйнер для аднаго рэцэпту. Гэта парада пакупніка рознічнаму пакупніку.
Чаму форма для кубікаў лёду для травы па-рознаму апрацоўвае тлушч
Алей і сметанковае масла прыціскаюцца да сценкі паражніны мацней, чым вада, і пры замярзанні яны не сціскаюцца па баках. Жорсткі паддон, які добра адпускае водны лёд, будзе змагацца з порцыяй масла.
Гнуткае цела з-падлогай на падлозе вырашае гэтую праблему. Гэта самае важнае дызайнерскае рашэнне ў гэтай катэгорыі, і гэта прычына таго, што паддон для травы звычайна зроблены з сілікону, а не з цвёрдага пластыка.
Вечка, пах і кладка
Часночнае масла і алей з травы - гэта менавіта тое змесціва, якое перадае водар маразільнай камеры. Такім чынам, герметычная вечка тут больш каштоўная, чым на паддоне з вадой, і пакупнікі спытаюць пра гэта, перш чым спытаць пра колькасць паражнін.
Магчымасць штабелирования таксама мае значэнне, таму што гэтыя латкі выкарыстоўваюцца з перапынкамі, а не штодня. Паддон з вечкам, у якім складваюцца запасы ў долі прасторы адкрытага, што дазваляе захоўваць прадукт у шуфлядзе, а не ў шафе.
Чыстка і тэхнічнае абслугоўванне
Рэшткі алею цяжэй выдаліць, чым ваду, таму геаметрыя паражніны мае значэнне. Прамыя-баковыя паражніны выдаляюцца за адзін праход; вузкія паражніны з вострым унутраным кутом затрымліваюць рэшткі і выклікаюць скаргі на пах у аглядах.
Рэкамендацыі па мыцці прыведзены на ўпакоўцы: цалкам адкрыйце латок, памыйце, пакуль пустыя паражніны, высушыце перад складаннем. Большасць скаргаў у гэтай катэгорыі адносіцца да падноса, які захоўваўся мокрым і закрытым.
Нататкі па замове
Паражнінныя профілі працуюць ад 500 да 1000 штук на SKU, ад трох да пяці дзён для ўзораў і ад 15 да 20 дзён для масавых. Нестандартныя аб'ёмы, колеры вечкаў і фірмовыя наборы пазначаны зверху.
Тэст узору - гэта тэст на вылучэнне тлушчу: замарозьце сметанковае масла ў адной поласці, а затым выцісніце яго. Калі частка рвецца або пакідае рэшткі, трэба адрэгуляваць вугал дна і сценкі. Вадзяной лёд пройдзе практычна па любой канструкцыі; тлушчу не будзе.
FAQ
Ці магу я замарозіць травы ў вадзе замест алею?
Так, але крышталі лёду руйнуюць лісце больш, чым алей.
Які памер паражніны для запасу?
60 мл, таму рэцэпт можна вымяраць цэлымі порцыямі.
Ці патрэбна вечка для латка?
так. Алей і масла ўбіраюць пахі маразільнай камеры.
Ці можна мыць у посудамыйнай машыне?
Харчовы-сілікон на верхняй стойцы з'яўляецца звычайным выкарыстаннем. Пацвердзіце намінальную тэмпературу.
Паддон для замарожвання траў ацэньваецца па тых жа трох пунктах, што і астатняя частка асартыменту: памер камеры, ушчыльненне вечка і тое, наколькі чыстая частка тлушчу вылучаецца.
Ніжняя лінія
Прапануем паражніны аб'ёмам 30 мл і 60 мл, гнуткую падлогу, якая націскаецца- і ўшчыльняльную вечка. Гэтая камбінацыя апрацоўвае травы, алей, булён і сметанковае масла, што складае чатыры прадукты з аднаго інструмента.
Нашзамарозіць і захаваць кубакахоплівае фармат захоўвання-і-часткі, а таксамаасартымент міні-формаў для кубікаў лёдупакрывае невялікія паражніны. Для порцыйнай-кантрольнай версіі, якая прадаецца бацькам, кіраўніцтва па латках для дзіцячага харчавання ахоплівае тыя ж пытанні дызайну.
Форма для кубікаў лёду для зёлак - гэта прадукт для парцыённых вырабаў, таму прадавайце яго на захаваных адходах, а не на прыгатаваным лёдзе.