Крок 1: Выберыце ванну, падрыхтуйце бялок
Перш за ўсё, абярыце правільны інструмент для працы. Памер вашай ванны павінен супадаць з памерам вашага мяса. Вам патрэбна дастаткова месца, каб мяса зручна ляжала і не хлюпалася.
• Для біфштэксаў, адбіўных або курыных грудок: ідэальна падыдзе кампактная ванна аб'ёмам 8 л (8,5 кварт).
•Для рашоткі рэбраў або цэлай курыцы:-ванна аб'ёмам 16 л (16,9 кварт) - ваш лепшы выбар.
•Для гіганцкай грудзінкі або індычкі на Дзень падзякі: набудзьце вялікую ванну аб'ёмам 30 л (31,7 кварты).
Пасля таго, як вы атрымаеце ванну, абсушыце мяса папяровым ручніком (гэта дапаможа марынаду лепш прыліпнуць) і пакладзеце яго ўнутр.
Крок 2: Наліце (без беспарадку)
Цяпер заліце мяса марынадам. Тут вы адразу ацэніце глыбокія сценкі падрыхтоўчай ванны. Больш не трэба турбавацца аб распырскванні марынаду на чыстыя стальніцы. Высокія бакі захоўваюць усё, што змяшчаецца менавіта там, дзе вы хочаце.
Крок 3: Атрымайце поўнае пакрыццё
Гэта самая важная частка для водару. Вы павінны пераканацца, што кожны куток і шчыліна мяса пакрытыя гэтым цудоўным марынадам. Падрыхтоўчая ванна дае вам шмат месца, каб засунуць туды рукі (або скарыстацца абцугамі) і сапраўды ўмяшаць марынад у бялок. Перавярніце яго, павярніце яго і зрабіце яму добры масаж!
Крок 4: Накрыйце вечкам, астудзіце і дазвольце чараўніцтву
Пасля таго, як ваша мяса будзе цалкам пакрыта, зачыніце вечкам ванну для падрыхтоўкі SUNOVA LIVING. Гэтая надзейная вечка мае вырашальнае значэнне па дзвюх прычынах:
1. Ён прадухіляе любыя разлівы або ўцечкі ў вашым халадзільніку.
2. Ён бяспечна захоўвае сырое мяса, прадухіляючы любое перакрыжаванае-заражэнне.
Цяпер пастаўце ўсю ванну ў халадзільнік і дайце ёй марынавацца. Час астуджэння - гэта час, калі смак сапраўды пранікае ў мяса.
Крок 5: ад халадзільніка да грылю без кропель
Гэта апошні, прыгожы крок. Калі прыйдзе час грылю, не трэба перакладаць мяса на іншую талерку. Проста вазьміцеся за трывалыя ручкі вашай ванны для прыгатавання ежы і перанясіце ўсё прама на грыль. Гэта чыстая паездка ў-адзін бок без кропель на падлозе ці ўнутраным дворыку.
Прафесійныя парады для ідэальнага марынавання
Гатовы перайсці на наступны ўзровень? Майце на ўвазе гэтыя парады.
Не перапаўняйце ванну
Пераканайцеся, што ў вашым мясе ёсць месца для дыхання. Калі ён упакаваны занадта шчыльна, марынад не зможа цыркуляваць і раўнамерна пакрыць яго.
Паспрабуйце
Для больш працяглага часу марынавання (больш за гадзіну) добрая ідэя адкрыць ванну напалову і перавярнуць мяса. Гэта гарантуе, што абодва бакі атрымаюць аднолькавую любоў ад марынаду.
Ведайце свой час марынавання
Не ўсе вавёркі аднолькавыя. Вось кароткая шпаргалка:
• Рыба і морапрадукты: дастаткова 15-30 хвілін.
•Курыца і свініна: ад 2 да 6 гадзін - гэта выдатна.
•Ялавічына і бараніна: ад 4 гадзін да ночы для больш жорсткіх кавалачкаў.3
Бяспека перш за ўсё: ніколі не выкарыстоўвайце марынад паўторна
Пасля таго, як сырое мяса сядзела ў вашым марынадзе, яно поўнае бактэрый. Ніколі, ніколі не выкарыстоўвайце яго ў якасці падліўкі да прыгатаванай ежы. Заўсёды выкідвайце яго.
Чаму падрыхтоўчая ванна SUNOVA LIVING - ваш лепшы выбар
Нашы падрыхтоўчыя ванны распрацаваны людзьмі, якія любяць шашлыкі. Харчовы-матэрыял без бісфенолу А- цалкам бяспечны, глыбокія сценкі і надзейная вечка пазбаўляюць ад беспарадку, а лёгкія-ручкі для пераноскі робяць транспарт марай. Акрамя таго, іх лёгка чысціць.
Перастаньце рабіць марынаванне складаней, чым трэба. Вазьміце правільную ванну для падрыхтоўкі барбекю і змяніце ўвесь свой вопыт грылю. Праверце поўны склад наsunovaliving.comі прыгатуйцеся прыгатаваць лепшы барбекю ў вашым жыцці!